Оригинальные учебные работы для студентов


Диссертация по управлению качеством продукции на предприятии

Дальнейшее интегрирование экономики России в мировую экономическую систему обусловливает актуальность решения проблемы качества продукции, услуг, процессов, и, в свою очередь, предполагает совершенствование механизмов управления качеством в целом, поскольку качество сегодня — это основополагающий фактор конкурентоспособности продукции.

Зарубежный опыт решения проблем управления качеством свидетельствует, что добиться значительных успехов в этом направлении невозможно без внедрения системы управления качеством продукции, воздействующей на все этапы жизненного цикла продукции.

Золотаева Мария Викторовна

Поэтому внедрение систем управления качеством не столько желательно, сколько жизненно необходимо. Диссертант справедливо отмечает, на наш взгляд, что проблему управления качеством в рамках сыродельной отрасли следует рассматривать как задачу обеспечения сбалансированности качества между отдельными стадиями воспроизводства.

И отмечает диссертация по управлению качеством продукции на предприятии разработанность научных подходов к управлению качеством на предприятиях пищевой промышленности, отсутствие практических навыков в решении проблем качества одновременно всеми участниками процессов производства и реализации продукции.

Совершенно очевидно, что для решения проблемы повышения качества и конкурентоспособности продукции сыродельной подотрасли требуется разработка организационно-методических подходов в формировании и внедрении на предприятии интегрированной системы управления качеством продукции с учетом отраслевой специфики производства.

Содержание работы логично структурировано, грамотно и обстоятельно изложено. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы. Содержание изложено на 175 страницах, включает 40 рисунков, 37 таблиц, 8 приложений и список литературы из 148 наименований. Во введении дается обоснование актуальности исследования, рассматривается степень изученности и проработанности исследуемых проблем, формулируется тема исследования, определяются цели и задачи, теоретическая, методологическая информационная база исследования, элементы научной новизны и практической значимости работы.

Для осмысления накопленного опыта рассмотрено развитие классических и современных методов управления качеством в ретроспективе, представлен отечественный опыт управления качеством, что позволило систематизировать применяемые методы управления качеством.

Проанализированы современные подходы к управлению качеством продукции на предприятиях пищевой промышленности, показана роль системного подхода как доминирующего в решении проблем качества, проведен критический анализ нормативно-правовой базы, регламентирующей требования к качеству молочной продукции. На основании результатов проведенного анализа диссертация по управлению качеством продукции на предприятии мероприятия по совершенствованию управления качеством на сыродельных предприятиях Алтайского края.

Диссертантом предложен механизм функционирования интегрированной системы управления качеством на сыродельных предприятиях, обоснованы организационно-экономические отношения субъектов данной системы.

  1. Изд-во ИП Чеснокова A. Проблемы внедрения и сертификации систем качества оборонных предприятий на соответствие требованиям международных стандартов ISO серии 9000.
  2. Ван Хорн, Джеймс К.
  3. Методы нахождения оптимального качества промышленной продукции.
  4. Аудиты по ИСО 9001. Во введении дается обоснование актуальности исследования, рассматривается степень изученности и проработанности исследуемых проблем, формулируется тема исследования, определяются цели и задачи, теоретическая, методологическая и информационная база исследования, элементы научной новизны и практической значимости работы.

Разработана система показателей оценки эффективности функционирования структурных подсистем интегрированной системы управления качеством продукции. Степень обоснованности научных положений, сформулированных в диссертации. В диссертации автором проведено обоснование методических положений по формированию интегрированной системы управления качеством на предприятиях диссертация по управлению качеством продукции на предприятии подотрасли, которые апробированы на примере реальных предприятий, что демонстрирует их обоснованность.

На основе анализа специальной литературы автором сделаны обоснованные выводы, которые дают понять специфические особенности управления качеством продукции сыродельной подотрасли диссертация по управлению качеством продукции на предприятии позволяют утверждать о необходимости разработки организационно-методических подходов к диссертация по управлению качеством продукции на предприятии качеством продукции, так как прежние методы управления не только диссертация по управлению качеством продукции на предприятии в дополнении, но и в развитии, адаптации к новым условиям производственно-хозяйственной деятельности предприятия в условиях рыночной экономики.

Предложенное диссертантом исследование проблем управления качеством на предприятиях пищевой промышленности логично, необходимо полно и непротиворечиво, что соответствует критериям научной обоснованности.

Таким образом, научные положения, составляющие научную новизну рассматриваемой диссертации как теоретического, так и прикладного характера, базируются на известных ранее научных достижениях в рассматриваемой области и являются их логическим развитием, что подтверждает их обоснованность.

Следовательно, можно признать, что все положения, выносимые на защиту, являются вполне обоснованными и обладают научной новизной. Научная новизна проведенного исследования.

Соискатель проводит исторический экскурс и, опираясь на представителей различных экономических школ, проводит научно-обоснованное разграничение следующих методологических элементов: На основе анализа подходов к решению проблем качества продукции проведено упорядочение методов управления качеством, что позволит более эффективно использовать разработанные на основе отечественного и зарубежного опыта приемы и методы, направленные на формирование требуемого уровня качества.

Автором справедливо подчеркивается, что эффективное управление качеством продукции возможно только диссертация по управлению качеством продукции на предприятии основе системного и процессного подходов, и рассматриваются современные системы управления качеством, внедряемые на предприятиях пищевой промышленности.

В работе утверждается, что управление качеством пищевых продуктов должно осуществляться не только на стадии производства, но и на стадии обращения посредством государственного регулирования продовольственного рынка.

Высокие потенциальные возможности сыродельной подотрасли края в направлении увеличения объемов производства определили необходимость проведения оценки регионов России с точки зрения определения перспективности реализации алтайских сыров.

Анализ особенностей управления качеством продукции на предприятиях сыродельной подотраслий Алтайского края позволил диссертанту в дальнейшем выделить предпосылки создания интегрированной системы управления качеством на сыродельных предприятиях края. Обобщение и дополнение факторов, создающих проблемы качества и безопасности продукции сыродельной отрасли, опыт работы автора в данной области способствовали в дальнейшем определению организационно-методических аспектов по формированию интегрированной системы управления качеством сыров.

Диссертантом разработана интегрированная система управления качеством продукции сыродельной подотрасли. Предложена модель механизма функционирования интегрированной системы управления качеством продукции, обоснованы организационно-экономические взаимоотношения участников интегрированной системы управления качеством.

Таким образом, диссертационное исследование содержит ряд положений, составляющих определенный вклад в развитие научных методических подходов к управлению качеством продукции, способствующих обеспечению и повышению конкурентоспособности отечественного сыродельного производства, которые обладают научной новизной. Практическая значимость результатов работы заключается в доведении диссертантом результатов исследования до конкретных рекомендаций поэтапному формированию интегрированной системы управления качеством сыродельной продукции.

Методические положения, разработанные автором, могут быть рекомендованы как практический инструментарий по формированию и внедрению интегрированной системы управления качеством продукции на предприятии пищевой промышленности.

На основе проведенных комплексных исследований автором показана их практическая реализуемость на примере предприятий сыродельной подотрасли Алтайского края. Замечания по диссертационной работе. Вместе с тем необходимо отметить и ряд замечаний, касающихся обоснования выводов соискателя и глубины раскрытия темы. В работе автором рассматриваются тенденции развития сыродельной подотрасли страны, однако, по нашему мнению, весьма важным является исследование возможных последствий для сыродельной подотрасли при присоединении России к ВТО, чему в диссертации уделено недостаточно внимания.

В работе некоторые данные статистического анализа указаны неточно либо устарели, по некоторым показателям приведены данные за 2002 г. В соответствие с идеологией стандартов ИСО серии 9000 любая деятельность, в том числе и все виды деятельности, встречающиеся в работе организации, следует рассматривать как технологический процесс. Отмеченные в отзыве замечания не снижают научную и практическую ценность диссертационной работы.

Объем и состав опубликованных О. Горянинской работ по теме диссертации 2,82 п. В публикациях отражены основные положения, составляющие научную новизну исследования.

Диссертационный совет Д 212.200.01

Содержание автореферата соответствует диссертации и дает достаточно диссертация по управлению качеством продукции на предприятии представление о ее научной и практической направленности. В целом диссертация О. Горянинской является завершенной научно-квалификационной работой, в которой изложены и научно обоснованы разработки в области управления качеством, обеспечивающие решение важной практической задачи повышения качества и конкурентоспособности продукции сыродельной подотрасли на продовольственном рынке страны.

Диссертация соответствует требованиям, предъявляемым Положением ВАК к работам на соискание ученой степени кандидата экономических наук, а ее автор — Горянинская Ольга Анатольевна — заслуживает присуждения ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08. Отзыв рассмотрен и обсужден на заседании ученого совета Института развития дополнительного профессионального образования Алтайского Государственного технического университета .

VK
OK
MR
GP