Оригинальные учебные работы для студентов


Докторской диссертации рассуждение о соединении спирта с водою

Из баек о Менделееве. Сейчас я покушусь на святое — на Дмитрия Ивановича Менделеева. Не знаю почему, но русская словесная традиция питает странное неравнодушие к Дмитрию Ивановичу, великому русскому химику с нерусской фамилией.

По количеству легенд и баек, который ходя вокруг Менделеева с ним может потягаться разве что другой великий русский ученый, Михайло Ломоносов. Но если байки про Ломоносова в значительной части правдивы, по абсолютно все байки вокруг Менделеева — вранье.

Кроме одной, насчет периодического закона.

  • Гей-Люссака , опубликованные соответственно в 1792 и 1824 годах;
  • Потому и объем конечного продукта будет меньше суммарного объема исходных компонентов;
  • Важно другое - само соотношение воды и спирта, независимо от того, каким способом это отношение выражено, подобно тому, как "часопоказательная" способность будильника не зависит от того, какие цифры, арабские или римские, нарисованы на циферблате;
  • Похлебкин, упоминая о менделеевских расчетах середины июля 1864 г.

Да и то, потому, что это не байка, а факт. В течение полутора лет он вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды в водке. После долгих поисков Менделееву удалось установить, что наиболее оптимальными вкусовыми качествами обладает смесь из 60 процентов улучшенной воды и 40 процентов зернового спирта.

Интересно, кто-нибудь из этих писунов саму Менделеевскую диссертацию-то читал?

Книга Рассуждение о соединении спирта с водой.

Или хотя бы в школе химию проходил? Почему — скажу. Неужто Менделеев таким безграмотным был? И он не изобретал водки. Он просто объяснил, почему спирт, смешиваясь с водой, ведет себя очень странно.

  1. Иными словами, Менделеев решил задачу о проведении по экспериментально измеренным "точкам" такой кривой, чтобы некоторая заданная мера для отклонений оказалась минимальной.
  2. Основное содержание учения Д. Чистая химия и никакой кулинарии.
  3. Но, как выяснилось, не всем.
  4. Российское правительство в борьбе с разбавленной водкой, установило минимальный порог — водка должна быть крепостью не менее 40 градусов допускалась погрешность в 2 градуса.

Возьмите литр воды и литр спирта. А теперь измерьте объем полученной водки.

Химия и химическая технология

Если вы думаете, что будет два литра, вы ошибаетесь. Куда делось лишнее — вот вопрос? Изменение количества спирта в смеси буквально на несколько процентов способно изменить количество исчезающей части на десятки процентов. Это не мистика, это химия. Если вы думаете, что приливая спирт к воде вы получите смесь спирта и воды, то вы будете не правы.

Справочник химика 21

Вы получите химическое соединение — гидрат спирта, молекула которого занимает объем меньший, нежели молекула спирта и молекула воды в разъединенном состоянии.

Потому и объем конечного продукта будет меньше суммарного объема исходных компонентов. А вести себя смесь будет странно потому, что таких гидратов спирта в природе существует не один, а.

  1. Докторская диссертация 1 декабря 1864 г. Результаты проделанных Менделеевым при выполнении диссертационной работы опытов и расчётов были использованы для корректирования спиртометрических таблиц, применяемых для пересчёта содержания алкоголя в спиртных напитках на стандартную крепость.
  2. С особой остротой — потому что в чистом рафинированном продукте любые нюансы разбавления не маскируется посторонними привкусами и хорошо чувствуются.
  3. Рихтер, да и Гильпин изучал весовые отношения в спиртоводных растворах. Чтобы не обижать автора, я воздержусь от комментариев.

И каждый из таких гидратов будет обладать своими физическими, химическими и вкусовыми качествами. В той самой знаменитой ныне диссертации Менделеев никакой водки и не исследовал вовсе.

Оказалось, что зависимость эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том или ином смешивании. И именно поэтому изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов докторской диссертации рассуждение о соединении спирта с водою резко изменить качества смеси: Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки?

Госмонополия, господа, будь она неладна. Когда появились ректификационные колонки, и процесс получения чистого спирта без запаха и примесей стал простым, дешевым и доступным, с особой остротой встал вопрос: С особой остротой — потому что в чистом рафинированном продукте любые нюансы разбавления не маскируется посторонними привкусами и хорошо чувствуются.

С одной стороны, понятное дело — чем сильнее разбавить — тем выгоднее. Но с другой — за разбавленную водку можно в рыло схлопотать, даже если это разбавление стандартизовано государством. Так что смешивать надо было по-честному, то есть так, чтобы крепость продукта сомнений не вызывала, но и так, чтобы объем получившейся жидкости был бы максимальным.

Вот тут-то менделеевская диссертация о гидратах спирта написанная, кстати, задолго до этого и нашла свое практическое применение. Вот такая нелинейная арифметика, господа. Изобретал ли Менделеев русскую водку? В начале этого года исполнилось докторской диссертации рассуждение о соединении спирта с водою лет со дня смерти великого русского ученого Дмитрия Ивановича Менделеева.

Обычно имя Менделеева со школьных лет ассоциируется с Периодическим законом. Мало кто знает, что Менделеев увлекался отнюдь не только химией, но изучением природных ресурсов, металлургией, угле- и нефтедобычей, метеорологией, воздухоплаванием, агрономией, экономикой.

  • Или хотя бы в школе химию проходил?
  • В начале этого года исполнилось 100 лет со дня смерти великого русского ученого Дмитрия Ивановича Менделеева;
  • Поэтому от версии, которую поведал В;
  • Менделеев приступил к исследованию спирто-водных растворов , которое представил в 1865 г.

Он с гордостью писал: К сожалению, в наши дни Д. Менделееву упорно приписывают еще одно открытие, которого он, однако, не совершал.

После опубликования книги В. Вот выдержки из некоторых публикаций в СМИ: Менделеев, сам большой знаток и ценитель русской водки. Автографы Менделеева и даже фрагмент Периодической системы элементов украшают этикетки отечественных водочных брендов.

Исчезновение

Так изобретал ли Менделеев водку? В свое время, давая краткую самооценку своего вклада в науку, ученый писал: Менделеева по теории растворов далеко не так известны, как открытый им Периодический закон. А ведь именно этими трудами он заложил основы такой современной науки, как физическая химия растворов. В 1864 году Д. Это была его первая серьезная работа по растворам, именно она явилась основой для создания гидратной теории растворов. В этом докладе, основываясь на своих данных и результатах, полученных рядом исследователей, он утверждал, что в растворе образуются три гидрата спирта, а именно: В дальнейшем в своих работах по растворам Менделеев сформулировал теорию, согласно которой в растворе происходит не механическое распределение частиц, а химическое взаимодействие, в результате которого образуются соединения неопределенного состава — гидраты.

Для окончательного доказательства наличия гидратов в докторской диссертации рассуждение о соединении спирта с водою Менделеев провел новое обширное исследование. Аррениуса, а в дальнейшем — переросла в более общую теорию, в соответствии с которой первоначальная гидратация ионов является непременным условием диссоциации. И в этом случае мы сталкиваемся с очевидным недоразумением. На самом деле Менделеев тщательно изучил зависимость между плотностью водно-спиртовых систем их концентрацией при фиксированных температурах.

При этом каждая кривая могла быть представлена либо наглядным графиком, либо докторской диссертации рассуждение о соединении спирта с водою алгебраическим уравнением. Из энциклопедических статей, из материалов Министерства финансов, из воспоминаний самого ученого, из многочисленных монографий о Д. Менделееве — со всей очевидностью следует несомненный вывод: Менделеева есть не что иное, как введение покупателя в заблуждение, попытка привлечь знаменитое имя к рекламе своей продукции.

А в заключение хочется сказать, что водка, изготовленная по любому, даже самому удачному рецепту, при систематическом и неумеренном употреблении становится ядом, разрушающим организм.

VK
OK
MR
GP