Оригинальные учебные работы для студентов


Курсовая работа по химии 2 курс

  • Для кристаллических веществ описывают способ их очистки с указанием взятых для перекристаллизации количеств вещества и растворителя;
  • Докладывая, обращайтесь к одному из слушателей из последнего ряда ни в коем случае не из первого ряда и не к преподавателю.

Сахар — важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао; он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого.

Курсовая работа по аналитической химии

Сахар используют при консервировании мяса, выделке кож и в табачной промышленности. Он служит консервантом в курсовая работа по химии 2 курс, желе и других продуктах из плодов. В настоящее время установлено, что избыточное потребление сахара вызывает развитие целого ряда заболеваний: Прогрессирующий рост заболеваний, связанных с избыточным потреблением сахара, поставил актуальную задачу поиска сахарозаменителей, не оказывающих отрицательного влияния на организм человека.

Цель работы — изучить современные сахарозаменители. Поставленная цель потребовала решения следующих задач: Определить основные направления в создании заменителей сахара. Рассмотреть характеристику отдельных представителей сахарозаменителей, относящихся к различным классам курсовая работа по химии 2 курс, сладким спиртам, искусственным. Работа представлена на 15 страницах, содержит введение, заключение и основную часть, состоящую из 4 глав.

Работа включает 3 таблицы, 13 рисунков, 11 литературных источников. Классификация заменителей сахара Сахарозаменителями называются вещества, в составе которых отсутствует сахароза, применяемые как подсластители. Заменители сахара классифицируют по происхождению искусственные и натуральныекалорийности высококалорийные, низкокалорийные, практически неколорийныепо степени сладости с высоким и низким сахарным эквивалентома также по химическому составу.

Один из вариантов классификации заменителей сахара представлен на рисунке 1 [4].

Сколько стоит написать твою работу?

Рисунок 1 — Классификация заменителей сахара Как видно из данных, представленных на рисунке 1, существует много веществ различного химического строения, обладающих сладким вкусом. По уровню сладости сахарозаменители классифицируют на объемные уровень сладости которых близок к сахарозе интенсивные вещества, во много раз слаще сахарозы [6].

Курсовая работа по химии на тему "Современные сахарозаменители"

Вещества, обладающие сладким вкусом, имеют различное химическое строение и оказывают на организм различное воздействие. Характеристика и некоторые эффекты веществ, обладающих сладким вкусом, представлены в таблице 1 [1]. Таблица 1 — Основные свойства веществ, обладающих сладким вкусом Ого! Воспользуйтесь поиском по нашей базе из 3111250 материалов.

VK
OK
MR
GP