Оригинальные учебные работы для студентов


Курсовая работа по организации и предпринимательства в АПК

Молоко — один из самых ценных продуктов питания. По пищевой ценности молоко может заменить любой продукт, но ни один продукт не сможет заменить молока. Кроме того, в нем содержатся ферменты, витамины и минеральные вещества. Средний химический состав коровьего молока включает в себя: Так же в молоке содержатся полноценные аминокислоты, жирные кислоты, сахара, макро и микроэлементы, витамины, глицерины, фосфатиты и др.

Молоко может использоваться как продукт питания в курсовая работа по организации и предпринимательства в АПК или переработанном виде, или как сырье.

Организация производства и предпринимательства в АПК на примере МУП 'Кощино' Смоленского района'

К отличительным особенностям молока как сырья то, что являясь источником полноценного белка, оно поликомпонентно по составу, неадекватно по функционально-технологическим свойствам, биологически активно и под влиянием внешних факторов изменяет свои свойства и параметры. В зависимости от химического состава и микробиологических признаков выделяют следующие сорта молока: Молоко получают от здоровых животных, согласно Ветеринарному законодательству, соответствующее ГОСТу, а так же нормам и документам в хозяйствах, благополучных по инфекционным болезням.

Молоко, предназначенное для производства продуктов детского и диетического питания, должно соответствовать требованиям высшего сорта. Для этого нам необходимо рассмотреть местоположение, организационную структуру предприятия, его размеры, специализацию, а так же эффективность деятельности.

Организация производства и предпринимательства в АПК на примере МУП 'Кощино' Смоленского района'

Далее нам необходимо изучить размеры отрасли, ферм, технологию и организацию основных рабочих процессов в отрасли, производство и реализацию молока, организацию и оплату труда работников животноводства, а так же экономическую эффективность производства молока. После этого нам необходимо выявить перспективы развития и пути повышения эффективности производства молока.

  • Стоимость основных фондов растениеводства на конец года, тыс;
  • В нашей стране из этой группы хозяйственное значение имеют около 400 видов.

Теоретической основой для написания курсовой работы послужили мнения таких авторов как Ф. При исследовании применялись следующие приемы и методы: Центральной усадьбой его является село Лужок, которое расположено в 20 километрах от районного центра — г.

Буй, и 112 километрах от областного центра — г.

Связь с районным центром осуществляется по дороге Лужок — Буй, с областным центром по трассе областного значения Буй — Кострома. Город Буй является также железнодорожной станцией.

Предприятие находится в непосредственной близости от рек Кострома и Векса. На территории предприятия преобладают дерново-среднеподзолистые почвы. Рассмотрим организационную структуру на данном предприятии. Данное предприятие является муниципальным унитарным предприятием, основной формой деятельности которого является разведение крупного рогатого скота.

VK
OK
MR
GP